La Guía MB100 coronará a los mejores restaurantes de México. La escena gastronómica mexicana se prepara para una noche de gala. El próximo 19 de noviembre, el Polyforum Siqueiros será el escenario de la ceremonia de premiación de la Guía MB100, un reconocimiento que distingue a los 100 mejores restaurantes del país.
Creada por el reconocido crítico gastronómico Marco Beteta y Paladar, una agencia de marketing gastronómico con presencia en México y Latinoamérica, la Guía MB100 se ha convertido en un referente indiscutible para los amantes de la buena comida.
Un reconocimiento a la diversidad culinaria mexicana
La guía celebra la riqueza y diversidad de la gastronomía mexicana, dividiendo a los restaurantes en siete regiones: Baja, Norte/Noreste, Pacífico Norte, Pacífico, Sur, Bajío, Centro y Sureste. Además de los 100 mejores restaurantes, se otorgarán reconocimientos especiales a las mejores aperturas, el mejor servicio, la mejor coctelería, los chefs emergentes y la mejor arquitectura y diseño.
Cada uno de los restaurantes galardonados recibirá una placa única, creada por artesanos de San Pablito, Puebla, y diseñada por la marca Onora.
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Un proceso de selección riguroso y transparente
La selección de los 100 mejores restaurantes es el resultado de un riguroso proceso de evaluación en el que participan más de 300 expertos gastronómicos. Estos asesores, que pagan sus propias cuentas en los restaurantes, garantizan la independencia y objetividad de la selección.
Para asegurar la transparencia del proceso, la prestigiosa firma Deloitte ha auditado todas las etapas de la evaluación.
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La Guía MB100 será publicada en formato impreso y digital, y estará disponible en español e inglés. Esta publicación se convertirá en una referencia obligada para los amantes de la gastronomía, tanto a nivel nacional como internacional.
