Grupo Bimbo, la panificadora líder, celebró su primer Ventures Day, un evento crucial que congregó a startups, inversionistas y figuras clave del ecosistema emprendedor. El objetivo principal fue explorar las tendencias y tecnologías que están moldeando el futuro de la industria alimentaria en México.
Este encuentro se llevó a cabo en las oficinas centrales de la compañía en Ciudad de México, organizado por Bimbo Ventures. Esta área estratégica tiene como misión colaborar e invertir en emprendimientos de alto potencial que ofrezcan tecnologías disruptivas, enfocándose en dos pilares: el desarrollo de recetas más sencillas y naturales y la implementación de procesos más eficientes.
Bimbo impulsa la innovación alimentaria con su Primer Ventures Day
Pablo Sánchez Servitje, director del grupo, destacó el compromiso global de la iniciativa, que opera desde hubs en México, Estados Unidos y Europa. «Buscamos vincular startups que están redefiniendo los productos, ingredientes, procesos, tecnologías y modelos de negocio que marcarán el futuro de la industria», comentó.
El director compartió resultados concretos del programa de apoyo:
«A la fecha hemos evaluado más de 2 mil startups, recibido más de 1,100 aplicaciones a nuestros programas de innovación e invertido en decenas de emprendimientos.»
Durante la jornada, los asistentes también tuvieron la oportunidad de revisar de cerca las tecnologías emergentes que definirán la próxima generación de alimentos.
Fuente: 24 Horas
