Alpura, un pilar en los hogares mexicanos con su amplio portafolio de productos lácteos, se encuentra en el centro de atención debido a una posible huelga. Este análisis profundiza en la estructura de propiedad de la compañía, su trayectoria financiera y el contexto que rodea los desafíos laborales actuales.
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A diferencia de algunas corporaciones con un único propietario, Alpura opera bajo la figura de Sociedad Anónima Promotora de Inversión (S.A.P.I.). Esto implica que la empresa es propiedad de múltiples inversionistas o socios que comparten las ganancias y responsabilidades.
La figura de mayor relevancia en la dirección actual de la compañía es Tanya Avellán, quien asumió el cargo de CEO de Grupo Alpura en mayo de 2024. Avellán aporta una vasta experiencia, habiéndose desempeñado previamente durante seis años como Directora de Información Tecnológica y Comercial en Grupo FEMSA.
La Trayectoria de Alpura: Más de Medio Siglo de Innovación
Fundada en 1970 por un colectivo de ganaderos, Alpura, cuyo nombre completo es Ganaderos Productores de Leche Pura, S.A.P.I. de C.V., ha sido pionera en la industria láctea mexicana. La empresa fue una de las primeras en el país en implementar la técnica de ultrapasteurización de leche, un avance que revolucionó la conservación y distribución de productos lácteos.
A lo largo de su historia, Alpura ha diversificado continuamente su oferta, introduciendo innovaciones como la crema acidificada (1977), el yogur batido (1981) y la leche saborizada en envase Tetra Pak (1982). En 1980, expandió sus operaciones con la apertura de una segunda planta en Ciudad Delicias, Chihuahua.
La década de los noventa marcó el inicio de sus exportaciones a Estados Unidos y la obtención de importantes certificaciones de calidad. En años posteriores, la compañía lanzó productos como leche baja en grasa, versiones deslactosadas y una variedad de quesos, además de explorar nuevos formatos de empaque. En 2017, la inauguración del Centro de Investigación y Desarrollo (CIDEA) en Cuautitlán Izcalli reafirmó su compromiso con la innovación en productos y procesos.
Desempeño Financiero: Solidez en el Mercado Lácteo
Según el ranking de «Las 500 empresas más importantes de México» de Grupo Expansión, Alpura mantiene su sólida posición en el lugar 158 por segundo año consecutivo. La empresa reportó ingresos netos de $32,000 millones de pesos en 2024, lo que representa un notable crecimiento del 10.3% en comparación con el año anterior.
A pesar de su robusto desempeño, Alpura se posiciona por debajo de su principal competidor directo, Grupo Lala, que ocupa el puesto 57 en el mismo ranking, con ingresos netos de $100,676 millones de pesos.
Alpura, un pilar en los hogares mexicanos
Actualmente, Alpura se enfrenta a un emplazamiento a huelga programado para el 4 de agosto, presentado por la Unión Nacional de Trabajadores de la Industria Alimenticia (UNTIA). El sindicato acusa a la empresa de diversas violaciones al contrato colectivo de trabajo, incluyendo presuntos casos de acoso, cobros indebidos por mermas de productos y condiciones laborales precarias.
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La tensión se hizo palpable el pasado 8 de julio con una manifestación frente a la planta de Cuautitlán Izcalli, Estado de México. En respuesta, la compañía ha emitido un comunicado enfatizando su compromiso con el diálogo y la legalidad, expresando confianza en alcanzar un acuerdo que permita la continuidad de sus operaciones. Alpura, que emplea a más de 10,000 personas en sus instalaciones de Estado de México, Chihuahua y San Luis Potosí, busca resolver este conflicto para asegurar la estabilidad de sus actividades.
