La producción nacional no ha podido satisfacer el aumento del consumo, lo que ha provocado un crecimiento récord en las compras externas del grano.
Este crecimiento se debe a dos factores principales:
- El aumento del consumo: El consumo de maíz en México ha crecido en los últimos años, impulsado principalmente por el sector pecuario. En 2023, se calcula que el consumo de maíz en México será de 46.3 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 7.6% respecto a 2022.
- La baja producción nacional: La producción nacional de maíz no ha podido aumentar al mismo ritmo que el consumo. En 2023, se calcula que la producción nacional de maíz será de 26.7 millones de toneladas, lo que representa un aumento del 1.5% respecto a 2022.
Este aumento de las importaciones de maíz tiene implicaciones importantes para la economía mexicana. Por un lado, representa una mayor dependencia de las importaciones de este grano, lo que puede afectar la seguridad alimentaria del país. Por otro lado, también representa una oportunidad para los productores de maíz de otros países, como Estados Unidos.
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El gobierno mexicano ha tomado algunas medidas para impulsar la producción nacional de maíz. Por ejemplo, ha aumentado los subsidios a los productores y ha promovido la adopción de nuevas tecnologías. Sin embargo, estas medidas no han sido suficientes para compensar el aumento del consumo y la disminución de la producción por factores climáticos.
Según publicó El Economista
