Mercadona devora el mercado

Mercadona refuerza su liderazgo indiscutible

A pesar de las previsiones que sugerían una posible saturación del mercado, Mercadona ha vuelto a demostrar su capacidad de resiliencia y crecimiento. La compañía presidida por Juan Roig ha finalizado el año 2025 con un incremento de ocho décimas en su cuota de mercado, situándose en un impresionante 36,9% del total de la distribución moderna en nuestro país.

Lo más sorprendente de este crecimiento es que se produce en un contexto de optimización de su red comercial. Mientras que en décadas anteriores el crecimiento de la enseña valenciana estaba ligado a la apertura masiva de centros, en 2025 Mercadona ha logrado captar más gasto por parte de los hogares incluso reduciendo su número total de tiendas. Esta estrategia de «menos es más» sugiere que la eficiencia operativa, la renovación de sus centros bajo el modelo de «Tienda Eficiente» y la apuesta por la calidad percibida están dando resultados directos en la fidelidad del cliente.

El ascenso de los especialistas en ahorro y proximidad

Mercadona no es la única que celebra resultados positivos. El modelo de descuento, representado principalmente por las enseñas alemanas, continúa su idilio con el consumidor español. Lidl se posiciona como el segundo actor con mayor crecimiento, sumando cinco décimas hasta alcanzar el 8% de cuota. En su caso, la estrategia sí ha estado marcada por una expansión física agresiva, abriendo nuevos puntos de venta en zonas estratégicas donde su presencia era menor.

Por su parte, Aldi sigue una estela similar, creciendo cuatro décimas hasta situarse en el 2,5%. Ambas cadenas han logrado sacudirse la etiqueta de «tienda de descuento duro» para convertirse en opciones de compra completa, atrayendo a un perfil de consumidor que busca equilibrio entre precio y productos de tendencia o bazar.

En el ámbito regional y de proximidad, el informe de Algori destaca el buen desempeño de:

• Dia: Conquista una décima (2,7%), consolidando su giro estratégico hacia la tienda de barrio de calidad.

• Ahorramas: Sube hasta el 2,3%, demostrando la fortaleza del modelo madrileño basado en el fresco.

• Bon Preu: La enseña catalana avanza hasta el 2,5%, apoyada en su fuerte arraigo territorial y su apuesta por el producto local.

El declive del formato hipermercado y las grandes superficies

En la otra cara de la moneda se encuentran los gigantes que basan su modelo en el hipermercado. Los datos de 2025 confirman que el consumidor actual prioriza la rapidez y la cercanía frente a las grandes compras mensuales en las afueras de las ciudades.

• Carrefour: A pesar de su robusta estructura, retrocede dos décimas hasta el 12,4%. La mala evolución del canal hipermercado es el principal lastre para la compañía francesa.

• Alcampo: Pierde tres décimas, situándose en un 3,6% de cuota de mercado, también castigada por la pérdida de tracción de las grandes superficies.

• El Corte Inglés: Su división de alimentación cae dos décimas hasta el 1%, un descenso motivado en gran medida por su proceso de desinversión y cierre de centros no rentables.

• Eroski y Lupa: Ambas enseñas sufren ligeros retrocesos de una décima, quedándose con un 4,4% y un 1,1% respectivamente.

El boom de los platos preparados y los productos frescos

Uno de los puntos más reveladores del análisis de Algori es el cambio en la composición de la cesta de la compra. El volumen de productos frescos ha crecido un 5,2%, una cifra que indica que, a pesar de la inflación, el consumidor no renuncia a la calidad en la base de su alimentación.

Sin embargo, el verdadero protagonista del año es el segmento de los platos cocinados y precocinados, que ha experimentado un crecimiento del 7,6%. Este fenómeno, conocido en el sector como mercaurante, responde a la falta de tiempo de los hogares y a la búsqueda de soluciones de comida lista para consumir que compitan en precio con la restauración tradicional. Las secciones de «Listo para comer» se han convertido en el motor de tráfico más importante para cadenas como Mercadona o Lidl.

Por el contrario, el sector de alimentación envasada y bebidas ha mostrado signos de debilidad, con una caída del 0,5%. Este descenso se debe fundamentalmente al mal comportamiento de las bebidas, que han retrocedido un 1,4% en volumen de ventas.

El retorno de la Marca de Fabricante (MDF)

Durante los últimos años, la marca blanca o marca de distribuidor dominó el mercado debido a la presión inflacionaria. No obstante, el segundo semestre de 2025 ha traído consigo una tendencia inesperada: la recuperación de la marca de fabricante.

Ver también: Inversión 2025: El secreto de los fondos líderes en España

Incluso en las denominadas «cadenas de surtido corto» (como Aldi o Lidl), donde tradicionalmente prima la marca propia, los fabricantes de toda la vida están recuperando terreno. Marcas líderes están logrando reinsertarse en los lineales a través de promociones más agresivas y una innovación constante que la marca blanca no siempre puede replicar. Enseñas como Consum, Dia y Bon Preu han sido los escenarios donde esta recuperación de la marca de fabricante ha sido más evidente, devolviendo al consumidor la posibilidad de elegir entre el ahorro del distribuidor y el valor añadido del fabricante.

Un mercado de dos velocidades

El cierre de 2025 dibuja un mercado de la distribución en España dividido. Por un lado, las enseñas que han sabido entender que el consumidor busca proximidad, frescura y soluciones de comida lista (lideradas por Mercadona y los discounters) se llevan la mayor parte del pastel. Por otro, los formatos de gran superficie se ven obligados a reinventarse para no seguir perdiendo relevancia.

La eficiencia en la gestión del surtido y la capacidad de adaptar la oferta a un estilo de vida cada vez más acelerado serán, sin duda, las claves para la supervivencia en un 2026 que comienza con un liderazgo de Mercadona más sólido que nunca.