La Tagliatella sigue afianzando su presencia en Zaragoza. La reconocida marca de cocina italiana ha inaugurado un nuevo restaurante en la ciudad, alcanzando así los diez locales operativos en la capital aragonesa. Hasta ahora, la cadena contaba con nueve establecimientos, incluyendo una unidad de su formato especializado «Senza Glutine», pensado para personas con intolerancias alimentarias.
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El nuevo espacio gastronómico está ubicado en el número 78 de la calle San Juan de la Peña, una zona de gran afluencia peatonal y cercana al emblemático Puente de Piedra. El local ocupa una superficie total de 300 metros cuadrados, distribuidos estratégicamente entre la sala principal y la terraza exterior.
Con una capacidad total para 138 comensales —114 plazas en el interior y 24 en la zona exterior—, el restaurante ha sido diseñado bajo la nueva imagen corporativa de la enseña. Esta propuesta estética se inspira en las plazas italianas tradicionales, buscando recrear una atmósfera abierta, luminosa y contemporánea que invite a la experiencia gastronómica.
En cuanto a la oferta culinaria, el establecimiento mantiene la filosofía que ha convertido a La Tagliatella en un referente dentro de la restauración italiana organizada. La carta ofrece más de 300 combinaciones posibles de pastas y salsas, además de una cuidada selección de pizzas, risottos y postres artesanales. Todos los platos se elaboran con ingredientes de alta calidad que cuentan con denominaciones de origen y certificaciones italianas, como la mortadella di Bologna IGP, el Parmigiano Reggiano y el gorgonzola DOP, garantizando así una experiencia culinaria auténtica.
Esta nueva apertura no solo amplía la presencia de La Tagliatella en Zaragoza, sino que también consolida su posicionamiento dentro del segmento de la restauración organizada especializada en cocina italiana. La cadena forma parte de Grupo AmRest, un gigante del sector que opera más de 2.100 restaurantes distribuidos en 22 países, bajo un portafolio que combina marcas propias y franquiciadas.
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Con este nuevo local, La Tagliatella demuestra su apuesta firme por el mercado zaragozano, una ciudad donde la cultura gastronómica y la demanda de propuestas italianas de calidad siguen en constante crecimiento. La compañía prevé continuar con su plan de expansión en otras ciudades españolas durante los próximos meses, reforzando su modelo de negocio basado en la calidad del producto, la estandarización de procesos y una experiencia de cliente diferenciada.
El nuevo restaurante ya se encuentra operativo y abre sus puertas en horario de comidas y cenas, ofreciendo también servicio de take away y recogida en local para aquellos clientes que prefieran disfrutar de sus platos favoritos en casa.
