El sector de la restauración organizada en España vive un momento de ebullición y uno de sus principales actores no se detiene. FoodBox, grupo de referencia en el panorama nacional, ha dado un golpe sobre la mesa al anunciar la puesta en marcha de 14 nuevos establecimientos durante los meses de marzo y abril, un movimiento que no solo refuerza su presencia en el mercado sino que acelera su ambicioso plan de crecimiento a medio plazo.
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Con estas incorporaciones, la red del grupo asciende hasta los 319 locales operativos y sitúa en 20 el número total de aperturas realizadas en lo que llevamos de 2026. La compañía mantiene así el sólido ritmo expansivo que inició al comienzo del año, apoyándose en dos pilares fundamentales: la fortaleza de su modelo multimarca y una capacidad demostrada para adaptarse a entornos y momentos de consumo muy diversos.
Si analizamos en detalle las aperturas de este periodo, encontramos un dato que llama poderosamente la atención. De los 14 nuevos establecimientos, 13 pertenecen a Santagloria Coffee & Bakery, todas ellas operadas bajo el régimen de franquicia. Esta cifra no solo evidencia el dinamismo de la marca, sino también la confianza que los socios del grupo depositan en el proyecto. Las ubicaciones elegidas son una muestra de la versatilidad del concepto: locales a pie de calle en entornos urbanos consolidados como Madrid, Barcelona, San Sebastián, Vitoria-Gasteiz, Marbella y Santa Cruz de Tenerife; espacios en centros comerciales en ciudades como Algeciras y Oviedo; y puntos estratégicos en aeropuertos como el de Palma de Mallorca. Esta diversidad de formatos demuestra la capacidad de Santagloria para adaptarse a cualquier escenario, consolidando su posición en el competitivo segmento de Coffee & Bakery. En la actualidad, la marca cuenta ya con una red de 228 establecimientos.
Pero el crecimiento de FoodBox no se limita a su marca estrella. A estas aperturas se suma la puesta en marcha de un nuevo restaurante de Lateral en Cáceres, una incorporación que tiene un significado especial: es el primer establecimiento de Lateral operado en régimen de franquicia. Este hito marca un antes y un después en la evolución de la marca, que hasta ahora había apostado casi exclusivamente por la gestión directa. Con esta nueva apertura, Lateral alcanza los 20 establecimientos operativos, de los cuales 19 son unidades propias y uno se gestiona en franquicia. La enseña refuerza así su presencia en el mercado nacional y abre la puerta a un nuevo modelo de crecimiento.
Estas cifras no son fruto de la casualidad. FoodBox viene registrando un desempeño sobresaliente que se refleja en sus resultados financieros. Durante el ejercicio 2025, el grupo superó los 163 millones de euros en ventas totales, lo que representa un crecimiento del 8,3% respecto al año anterior. A esto se suma la apertura de 57 nuevos establecimientos durante ese mismo periodo. Estos datos consolidan a FoodBox como uno de los operadores multimarca más dinámicos y con mayor ritmo de crecimiento dentro del sector de la restauración organizada en España, un mercado cada vez más competitivo y exigente.
Ignacio Poblaciones, director de Desarrollo de FoodBox, ha querido poner en valor estos avances. Según sus palabras, la evolución de los primeros meses del año refleja un crecimiento sólido y dinámico, impulsado por la buena acogida de las marcas en el mercado y por la confianza continuada de franquiciados y socios. Poblaciones destaca que este avance es, ante todo, un reconocimiento al atractivo del modelo multimarca y a su capacidad para adaptarse a diferentes entornos y momentos de consumo. Al mismo tiempo, subraya que el grupo mantiene un foco constante en el cuidado de la experiencia del cliente, trabajando local a local para garantizar la máxima calidad operativa y una propuesta consistente en cada apertura.
El directivo también se ha referido al hito que supone la apertura del primer Lateral en franquicia. Para Poblaciones, este movimiento evidencia la solidez y replicabilidad del modelo del grupo en distintos conceptos, siempre bajo los mismos estándares de calidad, servicio y experiencia. Una muestra de que la ambición de FoodBox pasa por seguir creciendo junto a sus franquiciados, con una ejecución exigente y situando al cliente en el centro de cada decisión.
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Las perspectivas para el resto del año son igualmente ambiciosas. De cara a 2026, FoodBox tiene previsto continuar impulsando su plan de expansión con el objetivo de cerrar el ejercicio con un total de 70 aperturas. Esta meta se enmarca dentro de una estrategia a largo plazo que aspira a alcanzar los 500 establecimientos operativos a finales de 2028, un objetivo que, a juzgar por el ritmo actual, parece estar cada vez más cerca de hacerse realidad.
