Flax & Kale se enfoca en su expansión internacional y desinversión de platos preparados
Flax & Kale, una compañía líder en el sector de la alimentación saludable, ha iniciado negociaciones para vender su unidad de platos preparados con el objetivo de centrarse en su creciente negocio de kombucha y en la expansión de su red de restaurantes. Esta decisión refleja un cambio en la estrategia de la empresa, que busca consolidarse en los mercados internacionales y fortalecer su presencia en el segmento de bebidas fermentadas saludables.
El corazón de la nueva estrategia de Flax & Kale es su división de kombucha, una bebida fermentada que ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus beneficios para la salud. En junio de 2020, la compañía lanzó su línea de kombuchas en el canal retail, y en menos de un año logró consolidarse como una de las marcas líderes en el mercado, alcanzando una cuota de mercado del 10%. La kombucha de Flax & Kale es producida íntegramente en las instalaciones de la compañía en Bell-lloc d’Urgell, Lleida, que también albergan su centro de investigación y desarrollo.
Vea también: Red Bull facturó un 9% más en 2023 superando los 10.000 millones
La kombucha se ha convertido en el producto estrella de la compañía, y Flax & Kale ha seguido innovando en esta categoría. En marzo de 2024, lanzaron su primera kombucha en formato de lata, que puede ser almacenada a temperatura ambiente sin necesidad de refrigeración. Esta innovación abre nuevas posibilidades para la empresa, ya que el producto podrá distribuirse en un mayor número de puntos de venta, tanto a nivel nacional como internacional. La expansión hacia mercados como Alemania, Italia, Francia, Reino Unido, y Hong Kong está en pleno desarrollo, y la compañía continúa explorando nuevas fórmulas para ampliar su gama de sabores.
La venta de la unidad de platos preparados
La decisión de vender su negocio de platos preparados es parte de este cambio estratégico. En 2021, Flax & Kale había lanzado una gama de carne y queso plant-based, compuesta por 14 referencias de carne y 31 de queso, posicionándose como una de las marcas más innovadoras en el mercado español de alimentos preparados basados en plantas. No obstante, tres años después, la empresa ha decidido desinvertir en esta área para concentrarse en su unidad de kombucha y en la expansión de sus restaurantes.
La operación incluye la venta de la planta de producción de platos preparados que la compañía adquirió en 2022 de la cadena Tento, ubicada en la ciudad de Fraga, en Aragón. Flax & Kale está abierta a diferentes opciones de negociación, que podrían incluir una venta completa o parcial de la unidad. Según fuentes cercanas a la empresa, la valoración del negocio de platos preparados podría oscilar entre los 10 y 12 millones de euros, y ya ha despertado el interés de varios fondos de inversión y otras compañías del sector.
Expansión de la red de restaurantes
Además del negocio de kombucha, Flax & Kale también planea expandir su red de restaurantes, que son parte esencial de la identidad de la marca. Los restaurantes de Flax & Kale, conocidos por su propuesta de alimentación saludable y basada en plantas, han ganado una gran popularidad en España. La empresa pretende abrir nuevos locales tanto en el mercado nacional como en el internacional, con el objetivo de capitalizar la creciente demanda de opciones saludables y sostenibles en el sector de la restauración.
Esta expansión será posible gracias a la sólida base de clientes que Flax & Kale ha cultivado a lo largo de los años. La marca ha logrado posicionarse como una referencia en el ámbito de la alimentación saludable, no solo por sus productos innovadores, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. Los restaurantes Flax & Kale se caracterizan por su oferta de platos saludables, con ingredientes orgánicos y de proximidad, lo que les ha permitido destacar en un mercado cada vez más competitivo.
Innovación y sostenibilidad como pilares de crecimiento
Flax & Kale se distingue no solo por su enfoque en la alimentación saludable, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. La empresa ha implementado una serie de iniciativas para reducir su impacto ambiental, tanto en la producción de sus productos como en la gestión de sus restaurantes. La kombucha que producen, por ejemplo, está elaborada con ingredientes orgánicos y sigue un proceso de fermentación natural que minimiza el uso de energía.
Además, la decisión de apostar por formatos de productos que no requieren refrigeración, como su nueva línea de kombucha en lata, no solo facilita la expansión de la empresa en nuevos mercados, sino que también contribuye a reducir la huella de carbono de la compañía al disminuir los costos energéticos asociados con el transporte y almacenamiento de productos refrigerados.
Con la venta de su unidad de platos preparados, Flax & Kale se encuentra en una posición sólida para continuar creciendo en el mercado de bebidas saludables y expandir su red de restaurantes. La decisión de centrarse en la kombucha y en la restauración refleja una clara orientación hacia el futuro, en línea con las tendencias de consumo que privilegian la salud y el bienestar, así como la sostenibilidad.
En el mercado de kombucha, Flax & Kale se enfrenta a la competencia de otras marcas, pero su capacidad de innovación y su compromiso con la calidad le han permitido destacarse. La compañía tiene la intención de seguir invirtiendo en investigación y desarrollo para continuar ofreciendo productos innovadores que atraigan a un público cada vez más consciente de los beneficios de una alimentación saludable y sostenible.
Vea también: Eroski, Ahorramas, Alimerka, Hiper Usera y Herbolario Navarro inauguran cinco tiendas nuevas
Por otro lado, la expansión de su red de restaurantes también presenta grandes oportunidades. La creciente demanda de opciones de restauración saludable, especialmente en mercados urbanos, brinda a Flax & Kale la oportunidad de consolidarse como líder en este segmento. La empresa tiene planes ambiciosos de crecimiento, y su experiencia en el mercado español le proporciona una ventaja competitiva para expandirse en otros mercados europeos y más allá.
Flax & Kale está en una fase de transformación, reorientando sus recursos hacia las áreas que consideran más prometedoras para el futuro de la compañía. La venta de su negocio de platos preparados y su enfoque en la kombucha y la restauración son decisiones estratégicas que marcarán el rumbo de la empresa en los próximos años.
