Perú Mucho Gusto 2025, el festival que celebra el alma culinaria del país, Lima, la capital gastronómica de América Latina, se prepara para recibir una de las celebraciones más esperadas del año: Perú Mucho Gusto Lima 2025, un festival culinario que reúne lo mejor de la tradición, la innovación y la diversidad cultural del país. Del 30 de octubre al 2 de noviembre, la Explanada de la Costa Verde, uno de los escenarios más emblemáticos frente al mar limeño, se convertirá en una ciudad de sabores, aromas y experiencias que reflejan la esencia del Perú.
Organizado por PROMPERÚ, entidad oficial de promoción del turismo, la gastronomía y la cultura, este evento gratuito se ha consolidado como la feria gastronómica más importante del país y una de las más destacadas de América Latina. En su edición número 29, Perú Mucho Gusto celebra los valores que definen la identidad peruana: su diversidad, creatividad, sostenibilidad y hospitalidad.
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Un país que se expresa a través de sus sabores
La gastronomía peruana es reconocida mundialmente por su riqueza, fusión cultural y técnicas ancestrales. Desde el ceviche limeño hasta los platos amazónicos, el Perú es un territorio donde cada ingrediente cuenta una historia y cada receta transmite siglos de tradición.
Perú Mucho Gusto Lima 2025 celebra esa herencia con un recorrido gastronómico que abarca las 25 regiones del país, uniendo en un solo espacio los sabores de la costa, la sierra y la selva.
Durante cuatro días, más de 180 expositores ofrecerán más de 200 platos típicos, representando la creatividad y diversidad de la cocina peruana. Los asistentes podrán disfrutar de especialidades como:
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El tradicional ceviche limeño, preparado con diferentes variedades de pescado y mariscos.
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El pan con chicharrón, símbolo del desayuno criollo.
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El cuy crocante y el lechón andino, íconos de la cocina serrana.
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Delicias de la selva como el chaufa amazónico, el juane o los jugos de frutas exóticas como camu camu y copoazú.
Más que un evento culinario, esta feria es una experiencia multisensorial que busca conectar a las personas con el alma del Perú a través del sabor, la música, la danza y la hospitalidad.
Un encuentro cultural, turístico y familiar
Perú Mucho Gusto Lima 2025 no solo está dirigida a los amantes de la buena comida, sino también a las familias, los viajeros y los curiosos que desean descubrir las historias detrás de cada plato.
La feria contará con una zona infantil para que los más pequeños puedan participar en actividades creativas, aprender sobre la cocina peruana y vivir experiencias sensoriales educativas. Además, habrá espacios inclusivos diseñados para garantizar la accesibilidad a todos los visitantes, reforzando el compromiso de PROMPERÚ con la equidad y la integración social.
El evento ofrecerá una agenda cultural vibrante, con:
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Clases magistrales de cocina impartidas por chefs de renombre internacional.
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Foros gastronómicos sobre sostenibilidad, innovación culinaria y turismo gastronómico.
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Exposiciones de artesanías, que ponen en valor el trabajo de comunidades locales.
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Presentaciones de danzas folclóricas, que conectan el arte y la identidad regional.
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Conciertos y música en vivo, que celebran la alegría y diversidad cultural del Perú.
Con esta programación, la feria se convierte en un escenario integral donde la gastronomía se entrelaza con el turismo, la sostenibilidad y el arte, proyectando una imagen moderna, dinámica y comprometida del país.
La sostenibilidad como ingrediente principal
Uno de los pilares más importantes de la edición 2025 es la sostenibilidad, eje transversal de toda la organización. PROMPERÚ ha diseñado un plan integral de gestión ambiental, enfocado en reducir el impacto ecológico del evento y promover un consumo responsable.
Entre las principales acciones se encuentran:
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Gestión y clasificación de residuos sólidos para facilitar el reciclaje.
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Medición y compensación de la huella de carbono del evento.
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Eliminación del plástico de un solo uso.
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Implementación de zonas ecoamigables para fomentar prácticas responsables entre los asistentes.
La feria contará con un espacio interactivo denominado “Zona Mundo Sostenible”, donde los visitantes podrán participar en actividades educativas como la creación de ecobolsas reutilizables, elaboración de papel reciclado y dinámicas de sensibilización ambiental como la instalación artística “Olas de Plástico”, que invita a reflexionar sobre la contaminación marina.
De esta manera, Perú Mucho Gusto Lima 2025 se consolida como un modelo de evento gastronómico sostenible, en línea con las tendencias globales y el compromiso del país con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Café, pisco y chocolate: los protagonistas del sabor peruano
Además de los platos emblemáticos, tres productos estrella tendrán un papel especial en la feria: el café, el pisco y el cacao peruano.
En el Pabellón del Café, los asistentes podrán disfrutar de catas guiadas, descubrir los perfiles aromáticos de los granos provenientes de regiones como Cajamarca, San Martín y Cusco, y conocer las historias de los productores que hacen posible esta bebida de calidad mundial.
Por su parte, el Espacio del Pisco, bebida bandera del Perú, ofrecerá talleres de coctelería y degustaciones del tradicional pisco sour, así como versiones innovadoras de cócteles elaboradas por mixólogos destacados.
El chocolate peruano, reconocido por su calidad y pureza, también será protagonista con exhibiciones de repostería y sesiones de maridaje con frutas tropicales y cafés de altura.
Estos tres productos son símbolos de la identidad peruana y, al mismo tiempo, pilares del desarrollo económico de las comunidades rurales, demostrando cómo la gastronomía puede ser una herramienta de inclusión social y crecimiento sostenible.
Una experiencia para los sentidos y el corazón
El lema de esta edición, “Sabores con historia”, invita a los asistentes a mirar más allá de la cocina y descubrir las historias humanas que se esconden detrás de cada plato. Cada ingrediente refleja la geografía, la diversidad y el mestizaje cultural del Perú: desde las técnicas ancestrales de los pueblos andinos hasta las influencias africanas, asiáticas y europeas que enriquecieron su identidad gastronómica.
La feria busca también fortalecer el vínculo entre gastronomía y turismo, impulsando a los visitantes internacionales entre ellos, los colombianos a explorar el país a través de sus rutas culinarias. Lima, Arequipa, Cusco, Trujillo y la Amazonía peruana son solo algunos de los destinos que se destacan por su oferta gastronómica de clase mundial.
Recientemente, Perú fue galardonado como “Mejor Destino Culinario de Sudamérica 2025” en los World Travel Awards, reconocimiento que reafirma su posición como líder regional en turismo gastronómico y destino predilecto para los viajeros que buscan experiencias auténticas y sostenibles.
Un evento para los colombianos amantes de la buena mesa
Perú Mucho Gusto Lima 2025 se presenta como una invitación abierta para los viajeros colombianos que deseen disfrutar de la hospitalidad y el sabor peruano en su máxima expresión. Con vuelos directos desde Bogotá, Medellín y Cali hacia Lima, y una oferta hotelera variada, la experiencia promete ser accesible, enriquecedora y única.
Los asistentes colombianos encontrarán en la feria un espacio de conexión cultural, donde podrán degustar, aprender y compartir con chefs, productores y artesanos peruanos. Además, el evento se enmarca en una tendencia creciente: el turismo gastronómico, que une el placer de viajar con la exploración de la cultura a través de la comida.
Una celebración de identidad y futuro
Perú Mucho Gusto Lima 2025 no solo celebra la cocina peruana, sino el espíritu de un país que ha hecho de su diversidad un motor de desarrollo y orgullo nacional. Es una plataforma donde convergen los esfuerzos del Estado, los emprendedores, los cocineros y las comunidades locales para mostrar al mundo que la gastronomía puede ser una herramienta poderosa de transformación social y económica.
La feria es también una declaración de futuro, donde la tradición y la innovación se encuentran para construir una gastronomía más sostenible, inclusiva y global.
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Perú Mucho Gusto Lima 2025 es mucho más que un festival culinario: es una experiencia que celebra el orgullo, la diversidad y la creatividad del Perú. En cada plato se encuentra una historia; en cada aroma, un recuerdo; y en cada sonrisa, la calidez de un pueblo que abre sus puertas al mundo.
Desde la Costa Verde hasta los Andes y la Amazonía, los sabores del Perú esperan a los visitantes con una promesa: vivir una fiesta de sentidos que quedará grabada en la memoria. Para los colombianos, representa la oportunidad de redescubrir un país hermano a través de su más deliciosa expresión: su cocina.
