Innovación con sello colombiano, Comestibles Ricos S.A. revoluciona la producción de snacks con su nueva patente tecnológica, la industria alimentaria colombiana vive un momento de transformación marcado por la innovación, la tecnología y la búsqueda de sostenibilidad. En este contexto, Comestibles Ricos S.A., empresa referente en el mercado de los snacks en el país, ha dado un paso trascendental al anunciar la obtención de una patente de modelo de utilidad otorgada por la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC). Este reconocimiento se debe al desarrollo de una máquina industrial para el corte de plátano, diseñada íntegramente por el equipo de Desarrollo Industrial de la compañía, y que promete revolucionar no solo los procesos productivos de la organización, sino también marcar un precedente para el sector alimentario en Colombia y América Latina.
La innovación patentada consiste en una máquina industrial de corte de plátano alargado que optimiza la producción de hojuelas, un producto altamente demandado dentro del portafolio de exportación de la compañía, particularmente en el mercado estadounidense, donde el segmento de food service exige calidad, consistencia y altos volúmenes de abastecimiento.
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Una apuesta estratégica en innovación
La obtención de esta patente es el resultado de seis meses de investigación y desarrollo y de una inversión de 300 millones de pesos colombianos. Todo el proceso fue liderado por un equipo de apenas cuatro profesionales que, con creatividad y visión, asumieron las fases de ingeniería, diseño de piezas, ensamble y pruebas de la máquina.
Más allá del logro técnico, este desarrollo constituye un ejemplo de innovación con recursos internos, ya que fue concebido y ejecutado dentro de la organización sin depender de proveedores externos. Este hecho reafirma la filosofía de Comestibles Ricos S.A. de apostarle al talento humano colombiano como motor de cambio y competitividad.
En palabras de Amanda Silva, CEO de la compañía:
“Para nosotros, esta patente es una evidencia más de una visión empresarial que prioriza el talento interno y ve la innovación como un activo estratégico que impulsa nuestro crecimiento. Además, refuerza nuestro compromiso con la sostenibilidad, ya que nos permite avanzar hacia una producción más eficiente, que nos abre nuevas puertas en el ámbito internacional”.
Respondiendo a la demanda global
El desarrollo de esta máquina no surge de manera aislada. Se trata de una respuesta concreta a una necesidad planteada por un cliente internacional del sector de food service en Estados Unidos, que demandaba un producto de características específicas. Esta oportunidad se transformó en un reto que, una vez superado, abre nuevas posibilidades para la compañía en el mercado global.
Con esta innovación, Comestibles Ricos S.A. logra:
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Reducir tiempos de producción gracias a la automatización.
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Mejorar el aprovechamiento de materias primas, lo que se traduce en menores desperdicios y mayor eficiencia.
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Aumentar la capacidad de respuesta ante la creciente demanda internacional.
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Fortalecer la posición competitiva de Colombia en el mercado mundial de alimentos procesados.
El Centro de Desarrollo Agrícola: complemento estratégico
La patente de la máquina de corte se suma a otros avances recientes de la compañía. Uno de los más relevantes es la creación del Centro de Desarrollo Agrícola (CDA) en Tunja, una infraestructura que representa una inversión superior a los 5.000 millones de pesos y que cuenta con ocho bodegas con capacidad de almacenamiento para 4.000 toneladas de papa y otras materias primas.
Este centro cumple varias funciones estratégicas:
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Garantizar un abastecimiento estable y sostenible de materias primas.
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Incorporar sistemas de climatización avanzada para extender la vida útil de los productos agrícolas.
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Reducir la vulnerabilidad frente a fenómenos climáticos como El Niño y La Niña.
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Ubicarse cerca de los productores de Boyacá, fomentando la compra directa a precios justos y la reducción de costos logísticos.
El CDA no solo refuerza la operación de la empresa, sino que también contribuye al fortalecimiento del ecosistema agrícola nacional, al integrar a pequeños y medianos productores en una cadena de suministro sostenible y transparente.
Una trayectoria de innovación constante
Comestibles Ricos S.A. no es nueva en el terreno de la innovación. Con más de 64 años de historia, la empresa se ha caracterizado por su capacidad para anticipar tendencias de consumo y responder con productos diferenciadores. Entre sus hitos más destacados figuran:
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El lanzamiento de las papas fritas sabor a pollo, una innovación pionera en el mercado colombiano.
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La incorporación de la peladora automática de papas, que marcó un avance significativo en la eficiencia de producción.
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La creación de la mezcla de snacks Todo Rico, que revolucionó la forma en que los consumidores disfrutan de combinaciones de sabores.
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El desarrollo previo de una herramienta automatizada para el corte alargado de tajadas de plátano, que sirvió como base para la innovación recientemente patentada.
Estos logros consolidan a la compañía como una de las más innovadoras del país, reconocimiento respaldado por su inclusión en el ranking de las 44 empresas más innovadoras de Colombia de la ANDI.
Compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social
La innovación tecnológica de Comestibles Ricos S.A. va de la mano con su responsabilidad social y ambiental. Actualmente, la compañía emplea a más de 1.000 personas, de las cuales cerca del 60% son mujeres, reafirmando su compromiso con la equidad de género y la generación de oportunidades laborales inclusivas.
En materia ambiental, la empresa ha obtenido certificaciones que avalan su compromiso:
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ISO 9001, que garantiza estándares internacionales de calidad.
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HACCP, que asegura la inocuidad alimentaria.
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Certificación Oro en el Sistema de Gestión Basura Cero, reflejo de su esfuerzo por minimizar residuos y promover la economía circular.
Además, su pertenencia a la Cámara Internacional de Negocios Climáticos (CINC) y a la Cámara de Alimentos de la ANDI le permite ser parte activa en la construcción de un modelo empresarial más sostenible.
Presencia en el mercado nacional e internacional
La red de distribución de Comestibles Ricos S.A. abarca más de 90.000 puntos de venta en Bogotá y en departamentos clave como Cundinamarca, Boyacá, Tolima, Huila, Meta, Antioquia y Santander. Esta cobertura le permite mantener una participación del 11% en el mercado nacional de snacks, consolidándose como una de las marcas preferidas por los consumidores colombianos.
Su portafolio incluye marcas emblemáticas como Super Ricas, Todo Rico, Chirricos, Chidos, Tajaditas y Tajamiel, todas ellas reconocidas por su sabor, frescura y calidad constante.
En el ámbito internacional, la nueva patente fortalece su capacidad para competir en mercados de alto consumo como Estados Unidos, al tiempo que abre puertas en nuevos territorios que valoran la innovación y la autenticidad de los productos colombianos.
Una mirada hacia el futuro
El camino que está construyendo Comestibles Ricos S.A. refleja una estrategia empresarial clara: apostarle a la innovación, al talento interno y a la sostenibilidad como pilares de crecimiento.
La patente de la máquina de corte de plátano no es un punto de llegada, sino el inicio de una nueva etapa que promete acelerar la automatización en el marco de la Revolución 4.0, generando procesos industriales más inteligentes, productivos y resilientes.
Como lo afirmó su CEO, Amanda Silva:
“Este y los demás procesos de innovación que estamos adelantando demuestran que el talento, apoyado por una inversión estratégica, puede generar soluciones diferenciadoras para el mercado global”.
Con una visión de largo plazo, Comestibles Ricos S.A. se proyecta como embajadora de la innovación colombiana en el mundo, posicionando al país como un referente en la industria alimentaria y demostrando que la creatividad y la perseverancia pueden transformar los retos en oportunidades de desarrollo.
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La historia de Comestibles Ricos S.A. y su más reciente logro patentado representan mucho más que un avance tecnológico. Son la prueba de que las empresas colombianas, cuando invierten en su talento y confían en su capacidad de innovar, pueden competir en escenarios internacionales, generar impacto positivo en sus comunidades y construir un futuro más sostenible para toda la industria.
La máquina de corte de plátano patentada no es solo un hito para la compañía, sino también un símbolo de lo que significa apostar por el ingenio colombiano como motor de cambio en un mundo cada vez más competitivo y exigente.
