El fenómeno de El Niño impulsa el consumo en el mercado de helados, el mercado retail de helados ha experimentado un crecimiento significativo desde 2018, con un incremento notable en sus ventas. En 2023, este mercado movió más de $2,4 billones, en comparación con los $1,4 billones de 2018, según datos de Euromonitor International.
Históricamente, durante el fenómeno de El Niño, se ha observado un aumento en el consumo de helados en Colombia, especialmente debido a las altas temperaturas que lo acompañan. Sin embargo, algunos jugadores del mercado han experimentado una disminución en sus ventas debido a los impuestos saludables impuestos por la reforma tributaria.
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El fenómeno de El Niño impulsa el consumo en el mercado de helados
Crem Helado, liderado por el Grupo Nutresa, ha mantenido su posición como la marca líder en el segmento. Aunque tradicionalmente El Niño ha impulsado un aumento en las ventas, la implementación del impuesto a los alimentos ultraprocesados ha impactado la capacidad de compra y ha afectado los volúmenes de ventas en el primer trimestre del año.
Por otro lado, empresas como Helados San Jerónimo, especializadas en helados semiartesanales, han experimentado un aumento en la demanda durante este periodo. El fenómeno de El Niño y los cambios abruptos de temperatura han contribuido al incremento del consumo de helado en diversas regiones del país.
A pesar de los desafíos, el mercado de helados sigue mostrando un crecimiento constante desde 2018, con proyecciones positivas para el futuro próximo. Según publica La República