Club del Asado debuta en la Feria del Hogar 2025, la Feria del Hogar 2025 en Bogotá no solo es un espacio para descubrir tendencias en decoración, muebles, electrodomésticos o artículos para el hogar; también se ha transformado en un punto de encuentro cultural y gastronómico. Este año, en su edición número 42, la feria dio un paso más allá en su apuesta por brindar experiencias integrales a sus visitantes, al abrir las puertas por primera vez al Club del Asado de Colombia.
Del 18 al 21 de septiembre, en el Área Libre 2 de Corferias, los asistentes pudieron disfrutar de un evento que despertó todos los sentidos: clases magistrales en vivo, degustaciones, recetas innovadoras y un gran encuentro festivo con los mejores parrilleros del país. Una propuesta que no solo consolidó a la feria como el epicentro del consumo y el estilo de vida en Colombia, sino que además le dio un carácter más vivencial y participativo.
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La feria como espacio de experiencias
Desde hace más de cuatro décadas, la Feria del Hogar ha sido reconocida como uno de los eventos comerciales más importantes de Colombia. En cada edición reúne a cientos de expositores y a miles de visitantes interesados en encontrar productos, servicios y novedades para el hogar. Sin embargo, en los últimos años ha tomado un rumbo distinto: pasar de ser un espacio únicamente comercial a convertirse en una plataforma de experiencias.
En este contexto, la llegada del Club del Asado responde a una visión estratégica: ofrecer actividades que mezclen tradición, gastronomía y entretenimiento, ampliando las razones por las cuales las familias y los grupos de amigos visitan la feria.
Marcela Sánchez, directora de la Feria del Hogar, lo explicó con claridad: “Cada versión buscamos mejorar la experiencia de los visitantes. Nos encanta contar con aliados como el Club del Asado, que acercan a nuestro público a actividades auténticas y memorables. Así, la feria trasciende el simple acto de compra y se convierte en un plan para disfrutar en compañía”.
El fuego como protagonista
El Club del Asado de Colombia llegó a Corferias con una programación que giró en torno al fuego, los cortes de carne y la creatividad culinaria. Desde embutidos artesanales preparados al carbón hasta innovaciones como el “pollo borracho al barril”, cada jornada ofreció a los asistentes la oportunidad de aprender técnicas nuevas y descubrir secretos guardados por los mejores parrilleros del país.
El escenario no pudo ser más apropiado: un espacio al aire libre, diseñado para replicar la experiencia auténtica de cocinar a la parrilla. Allí, familias enteras se reunieron alrededor de las brasas, disfrutando no solo de las clases, sino también del ambiente festivo que caracteriza a la cultura del asado en Colombia y en América Latina.
Agenda de actividades
La programación del Club del Asado estuvo pensada para ofrecer diversidad de sabores y técnicas a lo largo de los cuatro días:
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Jueves 18 de septiembre: los visitantes aprendieron a preparar embutidos artesanales al carbón y a desmitificar los usos de la punta de anca al barril, un corte popular en el país.
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Viernes 19 de septiembre: la parrilla se llenó de creatividad con las hamburguesas de cerdo y las costillas al barril, platos que demostraron que la innovación también tiene cabida en la tradición.
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Sábado 20 de septiembre: se vivió el esperado Gran Evento Club del Asado, un encuentro masivo con capacidad para 400 personas, que reunió a los más destacados parrilleros en un ambiente de degustaciones, música, charlas y shows en vivo. Fue, sin duda, el momento cumbre de la agenda.
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Domingo 21 de septiembre: el cierre no pudo ser menos memorable, con la preparación de pollo borracho al barril y la comparación entre costillas de cerdo cocinadas al barril y a la parrilla, permitiendo a los asistentes descubrir diferencias de sabor y textura.
Cada clase se convirtió en un laboratorio culinario en el que el público no solo observó, sino que también participó activamente, preguntando, degustando y compartiendo la pasión por la cocina al aire libre.
Los maestros de la parrilla
El éxito del debut del Club del Asado en la Feria del Hogar estuvo respaldado por un equipo de expertos reconocidos tanto en Colombia como en la escena internacional. Entre ellos destacaron:
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Martín Ossa, sommelier de carnes, quien enseñó a los asistentes a identificar los matices de sabor en cada corte.
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Jhon Fredy Vanegas, capitán de la Selección Colombia de Asados, que compartió técnicas que lo han llevado a representar al país en escenarios internacionales.
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Brayan Guerrero, chef ejecutivo del Club del Asado, responsable de innovadoras combinaciones de sabor.
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Jhon Fredy Ríos, creador de Pulento, marca que ha ganado notoriedad por sus propuestas auténticas.
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Alexander Montaño, reconocido por su trabajo en La Plaza Cocina.
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José Vega, parrillero con amplia trayectoria.
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Alejandro Reyes, chef con experiencia en cocina contemporánea.
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Carlos Ayala, parrillero de Kayu Colombia, especialista en técnicas de cocción al fuego.
Cada uno aportó su estilo personal, creando un mosaico de sabores y técnicas que enriquecieron la experiencia de los asistentes.
Más que cocina: cultura y tradición
El asado no es solo una técnica culinaria; es una manifestación cultural que refleja identidad, tradición y la importancia de compartir. En Colombia, como en otros países de la región, las reuniones alrededor del fuego son sinónimo de celebración, amistad y familia.
El Club del Asado supo llevar este espíritu a la Feria del Hogar, mostrando que cocinar al aire libre es también una manera de mantener vivas las costumbres y de acercar a las personas. Cada receta fue una excusa para hablar de historia, de ingredientes locales y de cómo el fuego sigue siendo un elemento que conecta generaciones.
Un plan para todos
Uno de los mayores aciertos de la feria fue diseñar el espacio como una experiencia inclusiva. Mientras algunos asistentes se enfocaban en aprender las técnicas de los parrilleros, otros simplemente disfrutaban del ambiente, de las degustaciones y de la posibilidad de compartir en familia o con amigos.
Niños, jóvenes y adultos se integraron en un mismo escenario, confirmando que el asado es una práctica universal que trasciende edades y perfiles. Además, la feria aprovechó este componente para reforzar su identidad como un evento familiar, cercano y diverso.
El impacto en la Feria del Hogar
La edición 42 de la feria logró diferenciarse gracias a la inclusión de este tipo de experiencias. Si bien la base sigue siendo la exposición y venta de productos para el hogar, actividades como las del Club del Asado potencian su atractivo, al convertirla en un plan cultural y gastronómico que compite con otros grandes eventos de la ciudad.
En una era en la que los consumidores buscan experiencias más que productos, la apuesta de Corferias por integrar este tipo de actividades marca un antes y un después en la evolución del evento.
Una invitación abierta
El debut del Club del Asado en la Feria del Hogar 2025 es solo el comienzo. La positiva acogida del público y el entusiasmo generado alrededor del fuego hacen pensar que esta alianza tendrá continuidad en futuras ediciones.
Por ahora, la invitación quedó abierta: quienes deseen revivir la experiencia, acceder a recetas o conocer más sobre los próximos eventos del Club del Asado pueden hacerlo a través de sus redes sociales, especialmente en @clubdelasadocolombia.
Además, la página oficial de la feria, https://feriadelhogar.com/, sigue siendo la mejor fuente para consultar información sobre actividades, boletería, expositores y noticias relacionadas con este importante evento.
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La llegada del Club del Asado a la Feria del Hogar 2025 fue mucho más que una novedad gastronómica: representó la consolidación de la feria como un espacio multisensorial, donde la tradición y la innovación se encuentran.
Alrededor del fuego, las familias colombianas compartieron no solo sabores, sino también historias, aprendizajes y momentos memorables. La feria demostró, una vez más, que es capaz de adaptarse a los nuevos intereses de los consumidores y de ofrecer experiencias que combinan lo mejor de la cultura, la gastronomía y el entretenimiento.
