Luego de un prolongado ajuste iniciado hace tres años, el sector supermercadista chileno muestra claros signos de recuperación. Según el último análisis de la Cámara de Comercio de Santiago (CCS), basado en cifras del INE y del Banco Central, evidencian crecimientos de 5% y 4,2% en las ventas reales del sector durante abril y mayo respectivamente, consolidando la tendencia positiva que comenzó a manifestarse desde fines de 2022.
Esta trayectoria de recuperación se enmarca en un ciclo más amplio que inició con el auge del consumo durante la pandemia, cuando categorías como la alimentación jugaron un rol fundamental. Posteriormente, los efectos combinados de la inflación, la disminución de ingresos y las altas tasas de interés condujeron a un profundo ajuste de características recesivas, que en el caso del consumo privado se extendió por prácticamente dos años.
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En las últimas cifras, se observa una estabilización en el sector supermercadista, que tras caídas del 6,8% y 8% en 2022 y 2023, logró un discreto avance de 0,4% en 2024, y ahora acumula un crecimiento del 2% en lo que va de 2025.
En términos de valor, durante 2024 las ventas sumaron cerca de US$ 17.900 millones, lo que corresponde al 5,4% del PIB a precios corrientes y al 27% de las ventas totales del comercio minorista. En el periodo acumulado a mayo de 2025, las ventas han alcanzado cerca de US$7.460 millones, equivalentes a un gasto promedio por hogar en supermercados de aproximadamente $218 mil en mayo, realizado en un total de 1.357 locales a nivel nacional que suman 2,7 millones de metros cuadrados de sala de ventas.
A nivel geográfico, la Región Metropolitana registró un aumento de 5,3% en 12 meses en mayo, con un alza acumulada de 2,9% en lo que va del año. Las regiones que destacaron por su dinamismo fueron Aysén, Coquimbo y Los Lagos, con alzas por sobre el 6%.
En contraste, Tarapacá (1,6%), La Araucanía (0,7%) y O’Higgins (-1,8%) mostraron un desempeño más moderado o negativo.
E-commerce: el canal digital no se detiene
Pese a la contracción que vivieron las ventas físicas en años anteriores, el canal online de supermercados mantiene su impulso. En lo que va de 2025, el comercio electrónico del sector registra un crecimiento superior al 20% nominal anual, consolidando su liderazgo como uno de los rubros más dinámicos del e-commerce en Chile.
Durante la pandemia, el canal digital quintuplicó sus ventas y desde entonces ha mantenido alzas promedio cercanas al 10% anual, lo que revela una transformación estructural en los hábitos de consumo.
Empleo e inversiones marcan una apuesta a futuro
En términos de empleo, de acuerdo a las cifras más recientes del Servicio de Impuestos Internos, el sector supermercadista sumó 128 mil colaboradores en 2023, lo que representa un notable incremento del 50% durante los últimos 10 años.
Se trata, además, de un área intensiva en ocupación femenina, la que representa un 55% de su contratación. Las perspectivas a mediano plazo son favorables, con inversiones anunciadas por distintos actores del sector que superan los US$ 3 mil millones para los próximos años, destinadas principalmente a la apertura de nuevos locales, renovación de infraestructura existente y fortalecimiento de capacidades logísticas y tecnológicas.
