Como parte de su estrategia de sustentabilidad y de su compromiso con sistemas alimentarios más resilientes, PepsiCo Chile adhirió al Acuerdo de Producción Limpia (APL) para la prevención y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos. La iniciativa, impulsada por AB Chile y la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo (ASCC), busca fortalecer la eficiencia en el uso de recursos, promover la economía circular y contribuir a los desafíos ambientales del país.
La reducción de las pérdidas de alimentos constituye una prioridad para avanzar hacia modelos de producción y consumo más sostenibles. A nivel global, este fenómeno causa entre el 8% y el 10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, según Naciones Unidas. En Chile, se pierden 5 millones de toneladas anuales, lo que equivale al 25% de la oferta doméstica de alimentos, de acuerdo a una investigación de la UDLA.
“Como compañía líder de alimentos y bebidas, tenemos la responsabilidad de impulsar soluciones que contribuyan a enfrentar desafíos relevantes de nuestro tiempo, entre ellos el uso eficiente de los recursos y la reducción de las pérdidas de alimentos. Este acuerdo representa un paso concreto para seguir fortaleciendo nuestras operaciones, generar un impacto positivo en el entorno y avanzar hacia un sistema alimentario cada vez más sostenible”, afirmó Juan José Wipe, Gerente General de PepsiCo Chile.
Una iniciativa alineada con pep+
Diego Hekimian, gerente senior de Asuntos Corporativos y Sustentabilidad de PepsiCo Cono Sur, destacó que “este acuerdo refleja el valor de la colaboración público-privada para avanzar en soluciones concretas frente a desafíos complejos. Se requiere coordinación entre empresas, autoridades, gremios y academia, con una mirada de largo plazo y enfoque sistémico. Esta iniciativa se alinea con nuestros compromisos en materia de economía circular, seguridad alimentaria y desarrollo sostenible dentro de nuestra estrategia global PepsiCo Positive (pep+)”.
El acuerdo contempla la implementación de un proyecto piloto en una de las líneas productivas de papas fritas Lay’s de la planta de Cerrillos. La iniciativa permitirá profundizar la medición y trazabilidad de los procesos, identificar oportunidades de mejora y continuar optimizando el uso de materias primas y recursos a lo largo de la operación.
Una experiencia con proyección regional
Isabela Malpighi, Chief Sustainability Officer de PepsiCo Latinoamérica, valoró el potencial de esta iniciativa. “Nuestra estrategia Pepsico Positive (pep+) nos desafía a transformar continuamente la forma en que operamos. Este proyecto demuestra cómo la colaboración entre distintos actores puede impulsar soluciones innovadoras y generar aprendizajes relevantes para toda la región. Lo que estamos construyendo en Chile es un ejemplo concreto de cómo avanzar hacia sistemas alimentarios más sostenibles y resilientes”, afirmó.
Desde AB Chile, su gerenta general, Marisol Figueroa, destacó que “este Acuerdo de Producción Limpia representa una oportunidad para que la industria avance de manera coordinada hacia modelos productivos más eficientes y sostenibles. El compromiso de empresas como PepsiCo demuestra que es posible generar impactos concretos cuando existe una visión compartida entre el sector privado y las instituciones públicas”.
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En tanto, Sebastián Carvallo, subdirector de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo (ASCC), comentó que “Los APL son una herramienta concreta para que las empresas avancen en eficiencia, trazabilidad y reducción de impactos, a través de compromisos verificables y construidos colaborativamente. La adhesión de PepsiCo permite fortalecer la economía circular, la mejora operacional y el uso eficiente de los recursos. Desde la Agencia valoramos que una compañía de esta escala se sume a este trabajo, porque demuestra que la sostenibilidad también se construye desde la gestión diaria de los procesos productivos y desde la articulación público-privada”.
PepsiCo Chile ya cuenta con mecanismos de gestión enfocados en la eficiencia operacional y la valorización de residuos, incorporando prácticas como el aprovechamiento para alimentación animal y compostaje. La adhesión a este acuerdo representa un nuevo paso en la consolidación de una gestión basada en la mejora continua y la generación de valor compartido.
