Este 20 de agosto se conmemora el Día Mundial de las Papas Fritas, una efeméride que surgió para rendir homenaje a uno de los alimentos más populares del planeta. Aunque Bélgica y Francia se disputan su invención, documentos históricos analizados por la profesora Raïssa Kordic de la Universidad de Chile, sugieren que, en Chile, ya en 1629, se freían papas en la zona de Nacimiento, en la Región del Biobío, lo que la posiciona como posible cuna temprana de este ícono global.
En este contexto, PepsiCo Chile, empresa que produce Lay’s, la marca líder en el mercado local, entregó reveladores datos de un estudio realizado por la consultora Kantar: un 92 % de los consumidores ha comprado papas fritas alguna vez, y son el snack salado con mayor nivel de consumo y presencia en los hogares.
“La papa frita es mucho más que un alimento: es una experiencia emocional, cultural y social. En PepsiCo, entendemos esa conexión profunda con los consumidores, y por eso trabajamos constantemente en innovar con propósito, para seguir acompañando a los consumidores en sus encuentros más felices y celebraciones”, comentó Benjamín Herrera, Chief Marketing Officer de PepsiCo Cono Sur.
“Con sólo tres ingredientes: papa, aceite y sal, Lay’s acompañan a miles de personas cada día en sus momentos de relajo y también en los más entretenidos, como los partidos de fútbol y los cumpleaños”, agregó el ejecutivo.
Las papas fritas se han consolidado como un snack altamente versátil, presente en una amplia variedad de momentos de consumo. Según el estudio, destacan especialmente en instancias sociales como reuniones familiares (51 %), celebraciones con amigos (45 %) y picnics (17 %).
Sin embargo, su presencia también es significativa en espacios más personales: el 59 % de los encuestados las consume mientras ve televisión o películas, un 11 % las asocia a momentos de relajación o manejo del estrés, y un 9 % las incluye en jornadas de estudio o trabajo. Esta amplitud de ocasiones confirma que las papas fritas no solo acompañan celebraciones, sino que también forman parte de la cotidianidad de los hogares chilenos.
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En cuanto a la frecuencia de compra, las papas fritas muestran un comportamiento sostenido y recurrente entre los consumidores locales. El estudio revela que un 49 % de las personas declara adquirir este snack al menos una vez por semana, mientras que otro 30 % lo hace con una frecuencia mensual, lo que confirma su fuerte presencia en la rutina de compra y su arraigo como opción habitual en el consumo de alimentos fuera de las comidas principales.
