Club Reale Mocktails irrumpe en el mercado chileno en un momento en que la forma de celebrar y socializar está cambiando con fuerza. Salir a comer, reunirse con amigas, asistir a eventos o cerrar el día con un brindis ya no implica necesariamente alcohol. En Santiago —donde la agenda se llena de panoramas, after office y encuentros sociales— cada vez más personas optan por alternativas conscientes que no sacrifican experiencia, sabor ni estética. En ese contexto, la marca lanza la primera línea chilena de cócteles listos para beber (RTD) con 0% alcohol, pensada para celebrar sin excepciones.
El proyecto no apunta a reemplazar ni a competir directamente con la coctelería tradicional, sino a ampliar el abanico de opciones disponibles para quienes deciden no consumir alcohol, ya sea de forma permanente o circunstancial. La premisa es clara: celebrar sin excepciones, sin justificaciones y sin resignar sabor, estética ni ritual social.
Salir a comer, juntarse con amigas después del trabajo, asistir a eventos o participar en celebraciones ya no responde a un único patrón de consumo. En la vida urbana contemporánea, el autocuidado, el bienestar y la coherencia personal se volvieron factores determinantes al momento de elegir qué beber. Los mocktails, que durante años ocuparon un lugar secundario en cartas y barras, hoy se integran con naturalidad a la experiencia social.
Este cambio no ocurre de manera aislada. En la última década, Chile ha reducido en un 30% su consumo de alcohol per cápita, de acuerdo con cifras de la Organización Mundial de la Salud, posicionándose entre los países de la OCDE con la mayor baja. A nivel global, las bebidas sin o con bajo alcohol muestran un crecimiento sostenido, impulsadas por consumidores que buscan equilibrio entre disfrute y bienestar.
En ciudades como Santiago, donde la agenda se llena de panoramas, after office, festivales y encuentros sociales, esta tendencia encuentra un terreno fértil. No beber ya no es sinónimo de restarse, sino de elegir distinto.
Durante mucho tiempo, pedir una bebida sin alcohol implicaba resignarse a una opción poco atractiva: jugos simples, bebidas gaseosas o mezclas improvisadas. La experiencia quedaba incompleta, especialmente en contextos donde el ritual del cóctel tiene un peso simbólico importante. Hoy, esa lógica se transforma.
Los mocktails dejaron de ser “la alternativa para quien maneja” y pasaron a formar parte de una conversación cultural más amplia. Una conversación que incluye diseño, sabor, identidad y validación social. Club Reale Mocktails se inscribe precisamente en ese cruce, proponiendo cócteles sin alcohol que no se esconden ni piden permiso para ocupar el centro de la mesa.
Una propuesta chilena que marca un hito en la categoría
Club Reale Mocktails se presenta como la primera línea nacional de mocktails premium listos para beber, un hito para una categoría que recién comienza a consolidarse en el mercado local. Su lanzamiento incluye cuatro variedades en lata, inspiradas en clásicos de bar ampliamente reconocidos: Mojito, Spritz, Paloma y Tom Collins.
Lejos de ser versiones simplificadas, cada una de estas preparaciones busca respetar el perfil de sabor original del cóctel que representa. La idea no es crear una bebida distinta, sino reinterpretar recetas icónicas desde una lógica sin alcohol, manteniendo complejidad, equilibrio y carácter.
Replicar la experiencia de la coctelería clásica sin alcohol no es un proceso inmediato ni evidente. Detrás de Club Reale Mocktails hay cerca de dos años de investigación, pruebas sensoriales y desarrollo técnico, un trabajo que combinó ciencia y mixología de manera inédita en la industria local.
El proyecto está liderado por Marcela Fuentes Díaz, ingeniera en Biotecnología Molecular y doctora en Nutrición, junto a Daniel González, chef y bartender internacional. Esta dupla reúne dos mundos complementarios: el rigor científico y la creatividad de la barra, con un objetivo común.
“Queremos validar la decisión de no beber alcohol como una elección consciente, elegante y plenamente integrada a la vida social”, explica Marcela Fuentes. Para ella, el foco está en que el brindis siga siendo un momento especial, sin jerarquías ni sensaciones de exclusión.
Desde la mirada del bar, Daniel González lo plantea con claridad: “Es fácil hacer una bebida sin alcohol, pero un mocktail sigue siendo un cóctel. El desafío fue no perder el perfil de sabor original, incluso logrando esa sensación de que podría llevar alcohol”.
Uno de los principales retos del desarrollo fue lograr capas de sabor, balance y profundidad sin recurrir al alcohol, un componente que tradicionalmente cumple un rol estructural en la coctelería. Para ello, el equipo trabajó en formulaciones que respetaran la identidad de cada receta, cuidando aromas, texturas y persistencia en boca.
El resultado son mocktails que se sienten completos, pensados para ser consumidos directamente desde la lata o servidos en copa, según el contexto. La experiencia no se limita al sabor, sino que incluye el gesto, el momento y la estética del consumo.
Diseño y coherencia como parte del mensaje
En Club Reale Mocktails, el contenido y la forma avanzan en la misma dirección. Cada cóctel viene en una lata de 310 ml, un formato práctico y alineado con un estilo de vida urbano, donde la versatilidad es clave. Las latas son 100% reciclables, sin sellos, bajas en calorías —16 kcal por cada 100 ml—, libres de gluten y aptas para veganos.
Estos atributos no se presentan como argumentos aislados, sino como parte de una propuesta integral que dialoga con consumidores atentos a lo que consumen, cómo se produce y qué valores representa una marca. El diseño visual acompaña esa lógica: moderno, visible y sin intención de pasar desapercibido.
El enfoque técnico y conceptual del proyecto no pasó inadvertido. Club Reale Mocktails cuenta con el respaldo de CORFO, a través de la línea Innova Región Metropolitana, un apoyo que valida el carácter innovador de la propuesta. Además, fue reconocido entre las 50 Innovaciones Alimentarias de Chile por Transforma Alimentos, destacando su aporte a una industria en transformación.
Estos hitos refuerzan el posicionamiento de la marca como un actor relevante en una categoría emergente, con potencial de crecimiento y capacidad de marcar pauta en el mercado local.
Uno de los elementos clave del proyecto es su intención de integrarse en contextos reales de consumo. Club Reale Mocktails no se concibe como un producto de nicho, sino como una opción transversal para distintas ocasiones: comidas, eventos, celebraciones, reuniones informales o panoramas en casa.
Actualmente, la línea está disponible en Lider.cl, tiendas especializadas, el canal HoReCa —hoteles, restaurantes y cafeterías— y en su e-commerce propio, con despachos dentro de la Región Metropolitana. Esta estrategia permite que las personas se encuentren con el producto en escenarios cotidianos, donde la decisión de beber o no beber alcohol se toma en el momento.
Si bien el público de Club Reale Mocktails es diverso, comparte ciertos rasgos: personas adultas, mayoritariamente urbanas, que valoran el diseño, el sabor y la coherencia entre lo que consumen y su estilo de vida. No se trata necesariamente de abstinencia, sino de elección.
El producto dialoga con quienes buscan alternativas sin alcohol sin resignar experiencia, con quienes alternan consumo según la ocasión y con quienes simplemente quieren algo distinto en la mano. En todos los casos, la propuesta apunta a normalizar y validar esa decisión.
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En el fondo, Club Reale Mocktails propone una revisión del significado del brindis. La copa en alto ya no está definida por su contenido alcohólico, sino por el gesto compartido, el momento y la intención. En una ciudad que se mueve rápido y exige equilibrio, contar con opciones que acompañen ese ritmo se vuelve cada vez más relevante.
Así, la llegada de esta primera línea chilena de mocktails RTD no solo amplía la oferta de bebidas disponibles, sino que refleja un cambio cultural en curso. Un cambio donde disfrutar, celebrar y encontrarse con otros puede ser igual de significativo, con o sin alcohol.
Fuente: Bandoleras
