Brasil enfrenta caída en exportaciones de café, pero ingresos se disparan por precios internacionales, reconocido como el mayor productor y exportador de café del mundo, atraviesa en 2025 una coyuntura particular que combina dos tendencias opuestas: una fuerte reducción en el volumen exportado y, al mismo tiempo, un aumento significativo en los ingresos obtenidos por el grano en el mercado internacional.
Entre enero y julio de 2025, el país exportó 22,2 millones de sacos de café, lo que representa una disminución del 21,4% respecto al mismo periodo de 2024. Sin embargo, y de manera paradójica, la facturación alcanzó 8.555 millones de dólares, es decir, un 36% más que el año anterior, impulsada por un incremento considerable en los precios globales.
Estos datos provienen del informe más reciente del Consejo de Exportadores de Café de Brasil (Cecafé), que contextualiza la caída en volumen como una consecuencia natural tras el récord histórico de exportaciones logrado en 2024. A pesar de que los resultados muestran una contracción en los embarques, los productores brasileños han visto compensada en gran medida esta merma por el valor elevado que el café ha alcanzado en las bolsas internacionales.
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Un descenso esperado tras un año récord
De acuerdo con Cecafé, la reducción en el volumen exportado no tomó por sorpresa al sector. El año 2024 fue excepcional en términos de producción y envíos, lo que generó una base de comparación muy elevada.
Además, la menor disponibilidad de grano en 2025 está relacionada con factores climáticos internos y externos que han impactado la oferta global. Sequías, lluvias irregulares y eventos meteorológicos adversos en otros países productores han reducido la competencia y elevado los precios internacionales.
La organización también aclaró que todavía no se reflejan en las cifras de exportación los efectos del arancel adicional del 50% impuesto por Estados Unidos a las importaciones de café brasileño, medida que entró en vigor el pasado 6 de agosto. Según el análisis, las empresas estadounidenses aún cuentan con inventarios suficientes para cubrir entre 30 y 60 días de demanda, por lo que han adoptado una postura de espera mientras avanzan las negociaciones diplomáticas y comerciales.
Julio: caída en volumen, pero aumento en valor
Si se observa únicamente el mes de julio, la tendencia se acentúa. En ese mes, Brasil exportó 2,7 millones de sacos, lo que supone una caída del 27,6% respecto a julio de 2024. No obstante, el valor total de estas exportaciones alcanzó 1.033 millones de dólares, un 10,4% más que en el mismo mes del año anterior.
Esta aparente contradicción se debe a que el mercado global del café enfrenta un escenario de oferta ajustada y demanda constante. Según explicó Márcio Ferreira, presidente de Cecafé, este “apretado equilibrio” se debe a problemas de producción en países clave como Vietnam e Indonesia, donde fenómenos climáticos han reducido las cosechas y elevado la presión sobre los precios.
Estados Unidos, el principal comprador
A pesar de las tensiones comerciales recientes, Estados Unidos continúa siendo el principal destino del café brasileño. Entre enero y julio, este país importó 3,7 millones de sacos, lo que representa el 16,8% del total exportado por Brasil.
Sin embargo, las empresas exportadoras enfrentan ahora la incertidumbre que supone el arancel del 50% aplicado por Washington. Este impuesto adicional, en caso de mantenerse, podría afectar tanto el flujo de exportaciones como la competitividad del café brasileño frente a otros orígenes que no enfrentan estas barreras.
Por ello, Cecafé se encuentra trabajando de manera conjunta con el Gobierno de Brasil y con entidades privadas estadounidenses para que el café sea incluido en la lista de productos exentos del arancel. Ferreira argumenta que este producto “no se cultiva a gran escala en Estados Unidos y desempeña un papel fundamental en su economía”, lo que refuerza la solicitud de exención.
Diversificación de mercados: la mirada hacia Asia
Ante la posibilidad de que las ventas a Estados Unidos se vean comprometidas, los exportadores brasileños han comenzado a explorar nuevas oportunidades en mercados alternativos. Uno de los más prometedores es China, país que, aunque todavía ocupa una posición lejana en el ranking de destinos, ha incrementado gradualmente su consumo de café en la última década.
Entre enero y julio de 2025, China se situó en el undécimo lugar de la lista de compradores, con 571.866 sacos importados. Este volumen, aunque modesto comparado con el de Estados Unidos o la Unión Europea, muestra un potencial interesante para el futuro.
No obstante, Cecafé reconoce que incrementar el número de empresas brasileñas autorizadas a exportar a China no garantiza automáticamente un aumento en la demanda. La cultura cafetera en el país asiático aún está en desarrollo, y el consumo per cápita sigue siendo bajo en comparación con mercados tradicionales como Europa o Norteamérica.
Factores globales que impulsan los precios
El incremento del 36% en los ingresos por exportaciones brasileñas se explica principalmente por el encarecimiento del café en los mercados internacionales. Este fenómeno responde a varios factores:
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Clima adverso en países competidores: La reducción de cosechas en Vietnam e Indonesia ha generado una menor oferta global, lo que presiona los precios al alza.
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Mayor demanda en mercados emergentes: Países como China, Corea del Sur y algunos del Medio Oriente están aumentando su consumo, especialmente de cafés especiales y de mayor calidad.
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Costos de producción más altos: Incrementos en el precio de fertilizantes, energía y transporte han elevado los costos en toda la cadena de valor, lo que se refleja en precios más altos para el consumidor final.
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Especulación en los mercados de futuros: Inversionistas y fondos de cobertura han aumentado sus posiciones en contratos de café, anticipando una menor oferta, lo que contribuye a la volatilidad y al aumento de las cotizaciones.
Impacto para los productores brasileños
Para los caficultores brasileños, este escenario ofrece tanto ventajas como riesgos. Por un lado, los precios más altos permiten compensar parcialmente la reducción en el volumen de ventas. Esto es especialmente relevante para pequeños y medianos productores, que pueden obtener mayores ingresos por cada saco vendido.
Sin embargo, la dependencia de mercados como el estadounidense sigue siendo un factor de vulnerabilidad. Si las barreras comerciales se consolidan, será necesario reforzar la estrategia de diversificación de destinos, así como invertir en promoción y en la mejora de la calidad del producto para acceder a segmentos premium en nuevos mercados.
Estrategias para enfrentar el futuro
El sector cafetalero brasileño, liderado por Cecafé y en coordinación con el Ministerio de Agricultura, está desarrollando varias líneas de acción para fortalecer la posición del país en el mercado global:
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Negociaciones diplomáticas: Continuar el diálogo con Estados Unidos para revertir o mitigar el impacto del arancel del 50%.
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Diversificación geográfica: Ampliar las ventas a Asia, Medio Oriente y Europa del Este, donde el consumo de café está creciendo.
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Promoción de cafés especiales: Impulsar la venta de granos de alta calidad, con certificaciones de origen y sostenibilidad, que pueden obtener precios más altos en nichos de mercado.
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Innovación en logística: Mejorar los procesos de transporte y almacenamiento para reducir costos y preservar la calidad del grano durante más tiempo.
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Sostenibilidad y trazabilidad: Implementar tecnologías que permitan rastrear el origen del café y certificar prácticas agrícolas responsables, una demanda creciente entre los consumidores internacionales.
Perspectivas a corto y mediano plazo
A corto plazo, el desempeño del café brasileño dependerá en gran medida de cómo evolucione la disputa arancelaria con Estados Unidos. Si se logra una exención para el producto, las exportaciones podrían estabilizarse e incluso recuperar parte del volumen perdido.
En el mediano plazo, la estrategia de diversificación de mercados será clave para reducir riesgos y asegurar ingresos constantes, independientemente de las fluctuaciones en la demanda de un solo país.
Mientras tanto, el panorama global sugiere que los precios podrían mantenerse elevados, al menos durante lo que resta de 2025, siempre y cuando la oferta continúe limitada por factores climáticos y estructurales en los principales países productores.
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Brasil se encuentra en una posición compleja pero con oportunidades. La caída del 21,4% en las exportaciones hasta julio refleja un ajuste natural tras un año excepcional, pero el alza de los precios internacionales ha permitido que el sector cafetalero mantenga e incluso incremente sus ingresos.
La clave estará en manejar con habilidad las negociaciones comerciales, acelerar la diversificación de mercados y reforzar la competitividad del café brasileño, tanto en calidad como en sostenibilidad. En un mundo donde el consumo de café sigue expandiéndose, Brasil tiene los recursos y la experiencia para seguir liderando el mercado, siempre que se adapte con agilidad a los cambios del comercio global.
