Normas implementadas a los vitivinicultores mendocinos mejoran regulaciones
El Instituto Nacional de Vitivinicultura emitió las resoluciones 26/2024 y 27/2024 que determinan procedimientos en el manejo de vinos y certificaciones. Las nuevas normativas buscan optimizar los procesos y asegurar la calidad de los productos vitivinícolas en Mendoza.
Resumen de la Resolución 26/2024
La resolución 26/2024 tiene un extenso articulado que en síntesis establece lo siguiente:
Vigencia de certificados:
Los certificados de análisis de origen para aprobaciones de productos enológicos tendrán una vigencia de 5 años.
Los certificados de Libre Circulación (LC) de productos enológicos aprobados tendrán una vigencia de 360 días.
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Trámite de aprobación:
Para solicitar la aprobación de un producto enológico, se debe presentar toda la documentación requerida mediante el sistema Trámite a Distancia (TAD). Las aprobaciones se realizarán en la Sede Central del Instituto.
El INV podrá requerir certificaciones de análisis complementarios provenientes de laboratorios públicos o privados que este determine, considerando las metodologías y acreditaciones correspondientes.
Requisitos para productos enológicos:
Todo producto enológico debe presentarse en su envase original, por duplicado y correctamente rotulado. Dependiendo del tipo de producto, el INV determinará la cantidad, tamaño y características de la muestra a presentar.
Para la aprobación de mezclas de productos enológicos, se deberá contar con la aprobación individual de cada producto. Las mezclas no podrán superar cuatro componentes, y aquellos que representen menos del 10% no podrán usarse para denominar al producto.
Determinaciones analíticas:
Las determinaciones analíticas y los límites de los productos enológicos serán establecidos por el INV. Si no están establecidos, se aplicarán los de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
Las mezclas se analizarán según el componente mayoritario y se establecerán límites basados en los porcentajes de cada componente.
Rotulado de envases:
El rotulado debe contener la denominación del producto, marca comercial, razón social, número de inscripto ante el INV, número de lote, fecha de vencimiento, número de análisis de aprobación y número de análisis de libre circulación vigente.
Control y sanciones:
La aprobación, control y contraverificaciones se llevarán a cabo en los laboratorios de la Sede Central del INV. Los resultados se clasificarán como «CORRESPONDE» o «NO CORRESPONDE» al análisis de referencia.
Las infracciones serán sancionadas conforme a la Ley General de Vinos Nº 14.878.
El Vademécum de Productos Enológicos aprobados se encuentra disponible en la página web del INV.
Resumen de la Resolución 27/2024
La resolución 27/2024 introduce una simplificación en los procedimientos para los industriales vitivinícolas:
Declaración jurada simplificada:
A partir de la presentación de la Declaración Jurada «SALIDA A MERCADO INTERNO» (Formulario MV-01/C) correspondiente a junio de este año, los industriales no deberán informar mensualmente los precios de los productos despachados.
Impacto en la industria vitivinícola
Las nuevas resoluciones del INV tienen un impacto significativo en la industria vitivinícola de Mendoza:
Mejora en la calidad y control de productos:
La exigencia de certificados de análisis y controles más rigurosos asegura que los productos enológicos cumplen con altos estándares de calidad. Esto es esencial para mantener la reputación de los vinos mendocinos a nivel nacional e internacional.
Facilitación de Trámites:
La implementación de Trámite a Distancia (TAD) para la presentación de documentación agiliza los procesos y reduce la burocracia, permitiendo a los productores dedicar más tiempo a la producción y menos a los trámites administrativos.
Transparencia y eficiencia:
La disponibilidad del Vademécum en línea mejora la transparencia y accesibilidad de información crucial para los vitivinicultores. Además, la simplificación de la declaración jurada para el mercado interno reduce la carga administrativa, haciéndola más eficiente.
Competitividad Internacional:
Al cumplir con los estándares internacionales como los de la OIV, los productos vitivinícolas de Mendoza pueden competir de manera más efectiva en mercados globales, abriendo oportunidades para exportaciones y fortaleciendo la presencia de los vinos mendocinos en el exterior.
Sanciones y Cumplimiento:
La aplicación de sanciones conforme a la Ley General de Vinos garantiza el cumplimiento de las normativas, promoviendo prácticas justas y legales dentro de la industria. Esto contribuye a un mercado más regulado y confiable.
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Las resoluciones 26/2024 y 27/2024 del Instituto Nacional de Vitivinicultura representan un avance significativo para los vitivinicultores mendocinos. Al establecer procedimientos claros y rigurosos para la aprobación y control de productos enológicos, y al simplificar ciertos trámites administrativos, estas normativas mejoran la eficiencia y calidad de la producción vitivinícola. Con una mayor transparencia y cumplimiento de estándares internacionales, la industria vitivinícola de Mendoza está mejor posicionada para competir en el mercado global y continuar su crecimiento y desarrollo sostenible.
