Cómo se reconfiguró el consumo en shoppings argentinos en los últimos tres años
El comportamiento del consumo en los centros comerciales argentinos experimentó una transformación significativa entre noviembre de 2022 y noviembre de 2025. Más allá de la evolución nominal de las ventas, el dato más revelador está en la composición del gasto: qué rubros ganaron peso, cuáles lo perdieron y qué nos dicen estos cambios sobre el rol actual del shopping en la vida cotidiana de los consumidores.
El análisis del mix de ventas a precios corrientes muestra un desplazamiento claro desde categorías tradicionalmente aspiracionales hacia consumos más frecuentes, vinculados a la alimentación, el bienestar y la conveniencia. Este fenómeno no es aislado ni coyuntural, sino que responde a cambios estructurales en hábitos de compra, contexto económico y expectativas del público.
Un nuevo equilibrio en el mix de consumo
Durante el período analizado, la indumentaria, el calzado y la marroquinería continuaron liderando el gasto dentro de los centros de compras. Sin embargo, su participación cayó de manera relevante: pasó del 44,3% al 39,3%, una pérdida de cinco puntos porcentuales. Este descenso no implica el abandono de la moda como categoría central, sino una relativización de su peso frente a otras necesidades y una mayor selectividad del consumidor.
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La caída del share de moda convive con una creciente competencia de canales alternativos, como el comercio electrónico, las tiendas de cercanía y formatos híbridos que permiten comprar sin necesidad de visitar un shopping. En un contexto de ingresos ajustados, las compras de indumentaria tienden a espaciarse y planificarse más, lo que reduce su participación relativa aunque sigan siendo relevantes en términos absolutos.
Gastronomía y alimentos: el nuevo motor del shopping
Uno de los cambios más contundentes del período es el avance del patio de comidas, alimentos y kioscos, que aumentaron su participación del 13,2% al 17,1%. Este crecimiento de casi cuatro puntos porcentuales confirma que el shopping dejó de ser exclusivamente un espacio de compra para convertirse en un lugar de uso cotidiano.
La gastronomía cumple hoy un rol estratégico: genera tráfico, incrementa el tiempo de permanencia y fomenta la repetición de visitas. A diferencia de otros rubros, el consumo de alimentos tiene una frecuencia alta y responde tanto a necesidades funcionales como sociales. El shopping se consolida así como un punto de encuentro, un espacio para resolver comidas, reuniones informales o pausas en la rutina diaria.
Este cambio obliga a los centros comerciales a repensar no solo su oferta, sino también su infraestructura, operación y experiencia general.
Tecnología: una categoría en reconfiguración
El rubro de electrónicos, electrodomésticos y computación redujo su participación del 12,9% al 10,0%. La caída refleja varios factores combinados: ciclos de renovación más largos, mayor comparación de precios online y una menor urgencia de compra en contextos de restricción presupuestaria.
La tecnología sigue siendo relevante, pero perdió protagonismo dentro del shopping como canal principal. Muchos consumidores investigan y compran estos productos fuera del centro comercial, o bien postergan la decisión de compra. Esto obliga a las marcas del sector a redefinir su propuesta en tienda física, poniendo más énfasis en experiencia, asesoramiento y servicios asociados.
El avance del bienestar y la vida cotidiana
En contraste con la caída de algunas categorías tradicionales, crecieron rubros vinculados al bienestar, el cuidado personal y la actividad física. La ropa y los accesorios deportivos aumentaron su participación del 10,9% al 12,3%, mientras que perfumería y farmacia pasaron del 3,6% al 4,7%.
Estos incrementos reflejan un cambio cultural y económico: los consumidores priorizan gastos asociados a la salud, el autocuidado y la funcionalidad diaria. El shopping se integra así en la rutina semanal, no solo como espacio de consumo ocasional, sino como proveedor de bienes esenciales y semiesenciales.
También creció el rubro de amoblamientos, decoración y textiles para el hogar, que pasó del 4,7% al 5,6%. Este aumento, aunque más moderado, indica una mayor atención al hogar como espacio de bienestar, trabajo y ocio, especialmente tras los cambios de hábitos de los últimos años.
Diversión y esparcimiento: crecimiento gradual pero sostenido
La categoría de diversión y esparcimiento también mostró un avance, del 2,3% al 2,8%. Si bien su participación sigue siendo acotada, el crecimiento es consistente con la idea del shopping como espacio de experiencia y socialización.
Cines, juegos, entretenimiento familiar y propuestas recreativas aportan valor diferencial frente a otros canales de consumo, y funcionan como complementos clave de la gastronomía y la moda.
Qué nos dice el nuevo mix de consumo
La lectura del mix es clara: el shopping argentino evoluciona hacia un modelo de “lifestyle & convenience hub”. Ya no se trata solo de vender productos, sino de ofrecer soluciones integrales para la vida cotidiana.
Este cambio se expresa en tres grandes tendencias:
Menor peso relativo de las compras aspiracionales, como la moda o la tecnología, que siguen siendo relevantes pero más planificadas y selectivas.
Mayor protagonismo de consumos recurrentes, como alimentos, cuidado personal y servicios, que aseguran tráfico estable.
Revalorización de la experiencia, donde comer, encontrarse y pasar tiempo adquieren tanto peso como comprar.
Implicancias estratégicas para centros comerciales
Estos cambios no son teóricos: se traducen en decisiones concretas de desarrollo, operación y comercialización.
Tenant mix
La selección de locatarios debe priorizar rubros de alta recurrencia sin perder marcas destino que aporten aspiración. El equilibrio entre conveniencia y posicionamiento es clave para sostener el atractivo del centro comercial.
Diseño y layout
La integración de micro-anclas —como cafés, servicios o propuestas rápidas— dentro de corredores de moda mejora la conversión y aumenta el tiempo de permanencia. El layout deja de ser lineal para volverse más híbrido y funcional.
Estrategia comercial continua
El contexto actual exige una estrategia “always on”. Ya no alcanza con campañas estacionales: es necesario un calendario permanente de activaciones, eventos y propuestas que mantengan el flujo de visitas durante todo el año.
Arquitectura y operación
El crecimiento del food & beverage implica mayores exigencias en infraestructura, mantenimiento, limpieza y gestión de residuos. La operación se vuelve más compleja y requiere planificación desde el diseño del proyecto.
Un shopping más integrado a la vida diaria
El análisis comparativo entre 2022 y 2025 muestra que los centros comerciales argentinos no están perdiendo relevancia, sino cambiando de función. El shopping que viene no es solo un lugar para comprar, sino un espacio de uso cotidiano, donde convergen consumo, servicios, ocio y experiencia.
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Comprender estos cambios es fundamental para desarrollar proyectos viables, sostenibles y alineados con las nuevas expectativas del consumidor. El mix ya no es una foto estática, sino una herramienta dinámica que debe ajustarse constantemente al contexto económico, social y cultural.
Fuente: Linkedin
