Precios de comestibles se estabilizan, pero los compradores priorizan hábitos saludables, según estudio de Kroger
Los compradores, agotados por la inflación, han notado que los precios de los comestibles se han estabilizado durante el último año, después de su aumento máximo a mediados de 2022. Sin embargo, siguen ajustando sus hábitos de compra mientras priorizan una alimentación saludable, según el brazo de investigación de Kroger, 84.51°.
El informe anual de este grupo de análisis de datos, titulado «Balancing Act: Wallet & Wellness», revela que la preocupación por la inflación ha disminuido al 56%, una caída de 17 puntos base respecto al pico de precios de 2022.
Los compradores respondieron a los altos precios buscando ofertas, rebajas y cupones a un ritmo de más de dos tercios (67%) hasta noviembre. Mientras tanto, el 54% afirmó que recortó gastos en productos no esenciales, como bocadillos, el 49% optó por marcas de menor costo, el 45% compra menos productos de abarrotes y el 39% pide menos comida a domicilio, centrándose más en la compra de alimentos.
Los productos con mayores aumentos de precios incluyen lácteos (80%), embutidos, carnes y pescados (77%), productos frescos (73%), bebidas (70%), productos de papel (64%), alimentos congelados (63%) y cereales (61%).
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Esto ha llevado a los compradores a optar por opciones más asequibles, como productos de papel (60%), productos no perecederos como alimentos enlatados y pasta (57%), productos de limpieza para el hogar (54%), tanto lácteos como alimentos congelados (46%), y tanto bebidas como cereales (44%).
Además, los compradores están priorizando su salud, finanzas y bienestar emocional. El 57% de ellos asegura que planean gastar menos en comer fuera, pedidos para llevar y servicios de entrega de comida.
El informe también destaca que las principales preocupaciones de los compradores en cuanto a salud son la salud cardiovascular, el peso, la energía y el colesterol, independientemente de la edad. El 61% de los compradores de entre 18 y 24 años están trabajando para mejorar su salud cardiovascular mediante una alimentación más saludable, y esta cifra aumenta con la edad. Los compradores entre 25 y 74 años mencionan la salud del corazón como importante entre un 68% y 85%.
Del mismo modo, el peso es una preocupación importante para los compradores de todas las edades, con un 61% a 69% citando este problema. En cuanto al colesterol, entre el 61% y 71% de los encuestados de entre 18 y 74 años señalan que tener un buen colesterol es una prioridad.
