Nuevo concepto de gastronomía saludable en Multiplaza Bogotá, la tendencia de la alimentación saludable sigue ganando terreno en Colombia, y Multiplaza Bogotá refuerza su oferta gastronómica con la llegada de Dejamu Cocina Natural. La reconocida marca de productos saludables ha elegido este centro comercial para la apertura de su primer restaurante en el país, apostando por una experiencia culinaria que combina ingredientes frescos, recetas balanceadas y un ambiente diseñado para el bienestar de sus visitantes.
Vea también: Mujeres en fintech, liderazgo, innovación y el camino hacia la equidad
Un nuevo referente en gastronomía saludable
Dejamu Cocina Natural es ampliamente conocida por su yogurt griego natural y sus parfaits de queso cottage, pero su nueva propuesta trasciende la venta de productos en puntos de retail. Con la inauguración de su primer restaurante en Colombia, la marca presenta un concepto gastronómico innovador donde la alimentación saludable se convierte en una experiencia integral.
El menú de Dejamu ofrece una selección de platos frescos y equilibrados, libres de ultraprocesados y harinas refinadas, con un enfoque en grasas saludables y proteínas de alta calidad. Entre sus opciones destacan sopas, ensaladas, wraps, sándwiches, postres y desayunos disponibles en cualquier momento del día. Algunas de sus recetas icónicas incluyen la crema de choclo con maíz parrillado y el pollo marinado con quinoa y pistachos, preparaciones que reflejan su compromiso con ingredientes naturales y sabores sofisticados.
«Sabemos que nuestros visitantes buscan opciones gastronómicas alineadas con un estilo de vida saludable y consciente. Con la llegada de Dejamu, reforzamos nuestra propuesta de valor como un destino gastronómico, de entretenimiento y bienestar en la ciudad», destacó Camilo Bohórquez, gerente de Mercadeo y Comercialización de Multiplaza.
El auge de la alimentación saludable en Colombia
El mercado de la alimentación saludable en Colombia ha mostrado un crecimiento significativo en los últimos años. De acuerdo con un informe de Roldan Logistics, entre 2021 y 2023, la categoría de alimentos y bebidas saludables mantuvo un desempeño sólido, con un aumento del 6% en 2023. Este crecimiento refleja la creciente preocupación de los consumidores colombianos por adoptar hábitos de alimentación más balanceados y por invertir en productos de mayor calidad nutricional.
En este contexto, la llegada de Dejamu a Colombia responde a una demanda en auge y se perfila como una opción atractiva para un segmento de consumidores que prioriza la salud sin renunciar al placer gastronómico. Además, la marca apuesta por un modelo de negocio sostenible y responsable, promoviendo el uso de ingredientes locales y el desarrollo de proveedores comprometidos con la calidad y la innovación en la industria alimentaria.
Un espacio de bienestar y conexión
Más allá de la propuesta gastronómica, el nuevo restaurante de Dejamu en Multiplaza Bogotá se destaca por su diseño orientado al bienestar de sus visitantes. Además del área de restaurante, el espacio contará con una zona de coworking, brindando un ambiente relajante y funcional para quienes buscan un lugar donde disfrutar de una comida saludable mientras trabajan o socializan.
Este concepto responde a una tendencia en crecimiento en la industria de la restauración, donde los establecimientos buscan ofrecer experiencias más allá de la comida, creando espacios que integran comodidad, diseño y funcionalidad. Dejamu apuesta por una decoración minimalista con elementos naturales, generando un entorno acogedor y armonioso que invita a la desconexión del ritmo acelerado de la ciudad.
Multiplaza: un hub de tendencias gastronómicas
Multiplaza Bogotá se ha consolidado como un epicentro de experiencias gastronómicas y de entretenimiento en la ciudad. Su estrategia de diversificación comercial ha permitido la incorporación de marcas innovadoras que responden a las nuevas tendencias de consumo. La llegada de Dejamu refuerza esta estrategia y amplía la oferta de opciones saludables para sus visitantes.
«Nuestro compromiso es ofrecer a nuestros clientes una propuesta variada y alineada con sus necesidades y preferencias. Incorporar restaurantes que promuevan un estilo de vida saludable es parte de nuestra visión de ser un destino integral para la gastronomía, el bienestar y el entretenimiento», señaló Bohórquez.
Vea también: Salitre Plaza impulsa su crecimiento y fortalece su compromiso con la sostenibilidad
Una apuesta a futuro
Con esta apertura, Dejamu no solo expande su presencia en Colombia, sino que también marca el inicio de un plan de crecimiento en el país. La marca contempla la inauguración de nuevas sedes en otras ciudades, con el objetivo de consolidarse como un referente en el segmento de la alimentación saludable y de calidad.
Para los consumidores colombianos, esta expansión significa más opciones para adoptar una alimentación consciente y equilibrada, sin sacrificar el sabor ni la experiencia de compartir una buena comida en un entorno acogedor.
Los visitantes pueden disfrutar del restaurante a partir de este mes en el primer piso de Multiplaza Bogotá, donde Dejamu Cocina Natural ofrece una combinación perfecta de sabor, bienestar y exclusividad.
