Casa Carmen: La expansión de una experiencia gastronómica única
Con sus raíces firmemente plantadas en Barcelona, los restaurantes Casa Carmen están desplegando sus tentáculos a lo largo de España a un ritmo impresionante. Fundada por el empresario Lluís Puigvert, esta cadena de restaurantes ha experimentado un crecimiento fenomenal en los últimos años, a pesar de los desafíos presentados por la pandemia en 2020. En el año 2024, Casa Carmen ha inaugurado ocho nuevos locales, elevando su total a 36, más del doble de lo que era hace apenas dos años. Estos restaurantes se encuentran dispersos por ocho provincias, con una fuerte presencia en los centros comerciales de toda España.
Inversiones estratégicas en diversas regiones
El impulso detrás de este crecimiento extraordinario es Lluís Puigvert, cuyo enfoque inversor se ha expandido más allá de Cataluña hacia otras regiones de España. En particular, Casa Carmen ha expandido su presencia de manera significativa en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con 15 establecimientos. Además, Barcelona y su área metropolitana albergan 12 locales, incluidos los ubicados en destinos destacados como Diagonal Mar, La Maquinista, Finestrelles, Splau, Parc Vallès, Style Outlets Viladecans y Ànec Blau. Además, este año verá la llegada de Casa Carmen al Balcón Gastronómico del Port Olímpic de Barcelona.
Diversificación y crecimiento continuo
La cartera de marcas de Casa Carmen incluye Casa Carmen, Grill Corner y Ana la Brasa, todas bajo la dirección del cuartel general ubicado en la calle Comte Borrell de Barcelona. Este crecimiento vertiginoso se refleja en las cifras económicas recientes de la empresa. En el ejercicio 2022, la facturación experimentó un aumento del 62%, alcanzando los 40 millones de euros. Además, la compañía registró un flujo de efectivo de 4,2 millones de euros y un beneficio neto de 2,2 millones de euros, manteniendo así el nivel de rentabilidad del año anterior.
Fortalecimiento patrimonial y compromiso empresarial
Gran parte de las ganancias se destinaron a fortalecer las reservas de la empresa, con una pequeña porción distribuida como dividendos. La sólida posición financiera de Casa Carmen se refleja en sus fondos propios, que ascienden a 5,1 millones de euros, y sus deudas bancarias cercanas a los 12 millones de euros. Lluís Puigvert, oriundo de Olot, Girona, ha consolidado su posición como promotor de esta exitosa empresa, tras su experiencia previa en el conglomerado hostelero Andilana.
Expansión nacional y compromiso con el empleo
Desde su fundación en 2016, Casa Carmen ha crecido de manera constante y ahora cuenta con presencia en múltiples ciudades de España, incluyendo Tarragona, Málaga, Murcia, Sevilla, Toledo y Zaragoza. Con un total de 460 empleados en toda la red, Casa Carmen se ha convertido en un empleador significativo y en una fuerza impulsora en el panorama gastronómico español. La empresa forma parte de la corporación Platillos Capital, dirigida por Lluís Puigvert, con la participación de otros socios.
En resumen, el crecimiento y la expansión de Casa Carmen son testimonio del compromiso y la visión empresarial de Lluís Puigvert. Con su enfoque en la calidad gastronómica y la experiencia del cliente, Casa Carmen continúa consolidando su posición como una de las principales cadenas de restaurantes en España, promoviendo la gastronomía local y ofreciendo oportunidades de empleo en diversas comunidades a lo largo del país.
